Chorizos a la sidra Foncueva

Me han traído una botella de sidra para mi cumple; aproveche unos chorizos fresquines, envasados al vacío, para hacerlos a la sidra.

Ingredientes:

1litro de sidra o más (debemos cubrir los chorizos)

una cazuela

chorizos frescos

Preparación: Ponemos los chorizos dentro de la cazuela, la sidra y pinchamos los chorizos, una pequeña punción, nada de perforarlos, picando la piel que los recubre, así ayudamos a que salga toda la grasa y queden con esa textura de cocidos con sabor  a sidra. Una vez que la sidra comienza a hervir contamos unos 15 minutos y ya están listos, esperamos ( yo los saco templados, esto ayuda a que se queden jugosos) unos minutos, los sacamos, los troceamos, y  los acompañamos de una ensalada......... cena lista.